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【ギフト】ふくちり詰合せ(2~3人前)

シロサバフクとトラフクアラをぶつ切りにし、こりこりとした食感が堪らない『とらふく皮』と、とらふく白子を使用した風味豊かな『ふく白子豆腐』を セットにしました。
ちり鍋後の残ったスープで味わう「ふく雑炊」は格別です。

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仕入れから調理まで一貫して行うプロ集団

ふぐは日本で最大のふぐ取り扱い量を誇る南風泊市場でせり落とされたふぐのみを使用。
仕入れたふぐは板前歴30数年の社長を筆頭に、和食のプロ集団が調理。
皆様に安心・安全なふぐ料理をお届けできるよう、素材・味・技全てにこだわり抜いて仕入れから調理まで行っています。

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