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ふぐもあんこうも食べたい!そんな方にピッタリ♪

【ギフト】冬のちり鍋詰合せ(2~3人前)

寒い冬に鍋を囲んで・・・
下関を代表する魚「ふく」と、今ではあんこうの水揚げ日本一を誇る下関漁港に揚がったあんこうを豪快にちり鍋にしました。
それにとらふく皮を練り込んだ『ふくつみれ』をセットにしました。
ふぐとあんこうから取れたダシで食べる雑炊もまた美味!
一度で二度、三度と色々な食材を楽しめる冬のちり鍋です。

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¥5,400(税込)

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仕入れから調理まで一貫して行うプロ集団

ふぐは日本で最大のふぐ取り扱い量を誇る南風泊市場でせり落とされたふぐのみを使用。
仕入れたふぐは板前歴30数年の社長を筆頭に、和食のプロ集団が調理。
皆様に安心・安全なふぐ料理をお届けできるよう、素材・味・技全てにこだわり抜いて仕入れから調理まで行っています。

あんこうの水揚げ量日本一!

本州最西端の地、下関。
三方を海に囲まれ、豊かな漁場を有する港町として古くから栄えてきました。
下関といえば「ふぐ」で有名ですが、実はあんこうの水揚げ量日本一なんです!

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