送料無料産地直送

あごだし、旨だし、にぼしだしと贅沢3種お得袋セット

だしパック3種類セット(20包×3種)

2~3分煮出すだけで本格的な味わい

炭火で丁寧に焼き上げた平戸産の「焼あご」をベースに、長崎産の「片口いわし」や「しいたけ」、鹿児島産の「鰹」と北海道産「真昆布」をブレンド。本物の味わいを目指して行き着いた、国産の厳選素材だけを使用しています。 定番のあご旨だし、鰹と昆布がベースの旨だし、昔ながらの変わらない飾らない味の長崎産にぼし100%にぼしだしの3種がお使いいただけます。

カラー・サイズを選択してください。

¥4,500(税込)

  • お気に入りに追加
  • この商品について問い合わせ

長崎・平戸の雄大な自然の中で生まれた、だしパック

九州本土の西北端、平戸島を中心とした大小40の島々で構成されている長崎県平戸。古くは南蛮貿易の中心地として栄えたこの港町の小高い山の上に、長田食品はあります。
本社から臨む景観は、まさに自然そのもの。濃淡映える緑の森と青く澄んだ空。
そして、どこまでも広がる雄大な海。長田食品の製品はこの美しく豊かな海が育んだ食材を活かし、職人がひとつひとつ大切にお造りしました。化学調味料・食品添加物は一切使わず、平戸産の食材そのものの味をお届けいたします。

こだわりポイント

【100%国産厳選素材ブレンド】
国産厳選素材をバランスよくミックスされた本格だしを詰め合わせただしパックです。

【塩を一切使わず、さらに完全無添加】
原料の旨みがしっかりと出るので、入れる必要が無いため、塩や化学調味料は一切入っていません。塩分を気にしている方や赤ちゃんの離乳食にも安心してお使いいただけます。

【中身(だしがら)も全部おいしく食べられる】
本物の素材を使っているので、だしをとった後の「だしがら」には、カルシウムやミネラル等の栄養がいっぱい。お料理に加えたり、だしがらに砂糖や醤油・ゴマなどで味付けをし、ふりかけにしてもおいしく食べられます。

テトラパックだから、だしが踊りやすい。2~3分煮出すだけの本格だし。

色々なお料理にも便利なテトラパックを採用。パックのなかに大きな空間があるため、中身の粉末が踊りやすく、素早く味が引き出されます。
和食だけでなく、中華や洋食にも。2~3分煮出すだけで、本格だしの風味が楽しめます。

【あごだし】炭火で焼いた「焼あご」の香ばしい香りが特徴

あご(トビウオ)は水揚げ後すぐに、内臓を取り除かれ炭火で焼かれ、焼きあごになります。腹から焼き、宇佐美や余分な脂を落とすなど
平戸ならではの製法で、あご本来の旨みを損なわないように1匹1匹ずつ丁寧に焼き上げ、旨みを凝縮させます。

大切な素材を製品に仕上げる長田食品の職人技

大切に仕上げたこの焼きあごを製品にするのは長田食品の職人です。その日の気温や湿度を見ながら火の具合を調整し、焼きあごをさらに炙りながら粉末状にしていきます。もちろん、あご以外の国産100%の素材たちも同じ様に粉末状にしますが、その調整は素材それぞれ。
素材とその日の気候を見ながら、製品を造る姿勢は、長年、あごと真剣に向き合ってきたからこそできる職人の技と言えます。

USER REVIEWユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

送料無料産地直送

あごだし、旨だし、にぼしだしと贅沢3種お得袋セット

だしパック3種類セット(20包×3種)

¥4,500(税込)

  • お気に入りに追加
  • この商品について問い合わせ

あなたにおすすめの商品