深い味わいとまろやかな脂質が調和する 山形牛 年末年始特別キャンペーン 山形牛全品10%OFF 【期間:2017年12月15日(金)~2018年1月21日(日)】※上記期間に商品をご注文いただいた方 深い味わいとまろやかな脂質が調和する 山形牛 年末年始特別キャンペーン 山形牛全品10%OFF 【期間:2017年12月15日(金)~2018年1月21日(日)】※上記期間に商品をご注文いただいた方

~全てA4ランク以上!~卸から直接買い付け!特別価格でご提供

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最高級品質のブランド和牛最高級品質のブランド和牛

四季がはっきりして昼夜の寒暖の差も大きい
山形の恵まれた自然条件の中で、
じっくり、ゆっくり牛が育つため、
肉質がきめ細やかで、
サシの入りも非常に良い牛に仕上がります。
山形牛の特長は、何と言ってもその味。
霜降りがキメ細かく綺麗に入り、
甘みがあります。
適度な脂身がのっており、柔らかい。
口溶けがいいのは脂肪の溶ける温度、
融点に関係します。
いい肉ほど融点が低いと言われ、
とろけるうまみを醸し出します。

総称 山形牛の定義

  • 1
    山形県内において、
    最も長く育成・
    肥育された
    黒毛和種であること
  • 2
    日本食肉格付協会の定める
    肉質等級が「4」以上
    (県内産和牛A-3等級も
    準ずる)
  • 3
    放射能の含有が
    不検出であるということ

このように、山形牛というのは
ただ山形で育った肉牛というわけでは無く、
山形で育ったものの中でも
一部のものが認められるブランドなのです。

しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ

お肉本来の味が問われるしゃぶしゃぶ。
脂が甘い山形牛の味をそのまま楽しめ、あっさりしているので量も結構食べられます。

とろける
お肉を贅沢に!

山形牛カタロース
しゃぶしゃぶ用

送料無料¥5,380(税込)

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  • 300g(2~3人前用) ¥5,380(税込)

  • 500g(3~4人前用) ¥8,190(税込)

  • 1000g(5~7人前用) ¥14,990(税込)

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ヘルシーであっさりと
味わいたい方に!

山形牛もも
しゃぶしゃぶ用

送料無料¥4,320(税込)

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  • 300g(2~3人前用) ¥4,320(税込)

  • 500g(3~4人前用) ¥6,160(税込)

  • 1000g(5~7人前用) ¥11,750(税込)

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すき焼きすき焼き

極上の脂だからこそ許された甘い香り。口の中で溢れる甘い脂。
といた卵をとろりとつけて、より甘みを増したお肉を感じられます!

柔らかく、
とろけるような食感

山形牛カタロース
すき焼き用

送料無料¥5,380(税込)

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  • 300g(2~3人前用) ¥5,380(税込)

  • 500g(3~4人前用) ¥8,190(税込)

  • 1000g(5~7人前用) ¥14,990(税込)

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赤身でさっぱりとした
きめ細かなお肉

山形牛もも
すき焼き用

送料無料¥4,320(税込)

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  • 300g(2~3人前用) ¥4,320(税込)

  • 500g(3~4人前用) ¥6,160(税込)

  • 1000g(5~7人前用) ¥11,750(税込)

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ステーキステーキ

柔らかく、一口頬張ると肉汁がじゅわっと口の中一面に溢れます。スパイスやソースは不要。シンプルにわさび醤油と岩塩でどうぞ!驚くほど、お肉本来の味が楽しめます。

溶けんばかりの
柔らかさ!

山形牛ロース
ステーキ

送料無料¥6,980(税込)

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  • 150g×2(2~3人前用) ¥6,980(税込)

  • 200g×2(2~4人前用) ¥8,780(税込)

  • 200g×4(4~8人前用) ¥15,500(税込)

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焼肉焼肉

キメが細かい霜降りの肉、風味のよさ、脂質のおいしさが揃った山形牛本来の味をストレートに感じていただける焼肉。

シンプルな旨さ!

山形牛もも
焼き肉用

送料無料¥4,320(税込)

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  • 300g(2~3人前用) ¥4,320(税込)

  • 500g(3~4人前用) ¥6,160(税込)

  • 1000g(5~7人前用) ¥11,750(税込)

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